Vegánska zmrzlina: Jahodový sorbet s thajskou bazalkou

193

Postup:

1. Najskôr zmiešajte všetky sypké zložky, potom pridajte vodu.

2. Zahrejte spoločne na + 85 °C. Potom je potrebné zmes vychladiť najlepšie na teplotu okolo + 8 °C.

3. Po vychladení pridajte ovocie, nalejte do mištičiek a nechajte cez noc v mrazničke.

Poznámka: Vyrobiť vegánsku zmrzlinu doma bez strojčeka je ťažšie, ako keď pripravujete smotanovú. Počítajte, že bude tuhšia a pri konzumácii pocitovo chladnejšia.