VARÍTE RYŽU ČASTO? Prisvojte si tieto užitočné RADY: V mnohom si to uľahčíte

V dnešnej dobe sa už ryža vo varných vreckách veľmi nevarí. Respektíve, túto možnosť využívajú hlavne tí, ktorí sú v zhone či vo varení si veľmi neveria. V móde je teraz variť si sypanú ryžu. Viete však, ako takú ryžu urobiť čo najlepšie? Ľudia počas jej úpravy robia veľa chýb.

My vám ukážeme niekoľko tipov, ako si s ňou poradiť.

• Pripaľuje sa vám ryža v mikrovlnke? Nezúfajte. Stačí pridať do misky najemno nakrájanú cibuľu, maslo a samozrejme ryžu. Všetko zalejete vodou tak, aby siahala 2 cm nad ryžu. Pri plnom výkone ohrievate 20 minút.
• Máte radi bielu ryžu? Stačí ryžu pokvapkať šťavou z citróna. Ryža potom nebude šedá, ale čisto biela.
• Oveľa chutnejšia ryža bude v prípade, ak začnete opražením polovice celej cibule. Surovú ryžu potom pridáte ku zosklovatenej cibuľke, zalejete vodou (2cm nad ryžu) a nakoniec nasypete trošku klinčekov a celého čierneho korenia. Všetko spoločne uvaríte, kým sa neodparí prebytočná voda. Necháte zakryté a nemiešate!
• Čo keď sa odparí voda skôr, ako ryža zmäkne? Urobte do ryže pár jamiek a zalejte vodou. Nezabudnite, že ryža sa nesmie premiešavať!
• Pokiaľ chcete ryžu ohriať, stačí ju položiť na sitko, položiť na hrniec a ohriať nad parou.

• Ak ste milovníkmi mliečnej ryže, odporúčame si ryžu najprv predvariť v neosolenej vode po dobu 4 minút. Potom ju odceťte a dovarte s mliekom.
• Nechcete, aby sa ryža rozvarila? Ako poistku môžete priliať do vriacej vody trochu studeného mlieka.
• Ak pridáte do horúcej ryže trochu oleja alebo masla, nebude sa lepiť
• Ak ryžu spálite, zachovajte chladnú hlavu. Stačí odobrať nespálenú časť, ktorú v nádobe pokryjete krajcom chleba. Ten z ryže vytiahne zápach spáleniny.
• Nemusíte sa tiež báť zamrazenia už uvarenej ryže. Takto zmrazená ryža vydrží až 3 mesiace. Znovu je možné podávať ju po ohriatí nad parou. Chuť sa nezmení.