Produkty, ktoré by ste mali podľa odborníkov jesť na raňajky, aby ste mali viac energie a menej opuchov

Na prežitie letného obdobia je dôležité konzumovať na raňajky potraviny, ktoré nám dodajú tekutiny, živiny a kvalitnú energiu.

Nie je žiadnym tajomstvom, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, z ktorého čerpáme energiu, ktorú potrebujeme, aby sme zvládli deň.

„Raňajkuj ako kráľ, obeduj ako princ a večeraj ako chudák“, a hoci je množstvo dôležité, to, čo jeme v každom dennom období, je rozhodujúce pre zvládnutie dňa, najmä v lete, keď sú dni dlhšie a naše rutiny sa menia.

Intenzívne teplo priamo ovplyvňuje aj našu chuť do jedla, ktorá sa zvyčajne znižuje, a náš výber potravín, ktorý je často určovaný skôr rýchlosťou alebo sviežosťou než nutričnou hodnotou. K tomu sa pridávajú sezónne prebytky: tapas, zmrzlina, nealkoholické nápoje, bohaté jedlá, ktoré sú veľmi príjemné, ale môžu viesť k nadváhe.

To môže viesť k pocitu plnosti, nafukovaniu, nepravidelnému črevnému rytmu a menšej energii. Na prevenciu týchto príznakov by sme mali do našich raňajok integrovať potraviny, ktoré dodávajú tekutiny, živiny a kvalitnú energiu. 

Produkty, ktoré by ste nemali vynechať

1. Semená a orechy (vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, chia semienka, sezamové semienka, tekvicové zrnká…)

2. Čerstvé ovocie (sezónne: broskyne, melóny, slivky, figy)

3. Fermentované mliečne výrobky ako jogurt a kefír (kozí alebo ovčí sú ľahšie stráviteľné; môžeme sa rozhodnúť aj pre rastlinnú variantu)

Energiu dodávajúce sacharidy:

• krajec celozrnného chleba (vždy preferujte celozrnný chlieb a pomaly kvasené druhy, vyhýbajte sa zabalenému chlebu a chlebu s veľa prísadami) alebo celozrnné pšeničné vločky.

Bielkoviny s vysokou biologickou hodnotou:

• varené vajíčko
• konzervovaná modrá ryba (sardinky, makrela, tuniak)

Dobré tuky: AOVE, avokádo, 100 % orechové maslo.

Mliečne výrobky: čerstvý syr, typ Burgos, ricotta.

Nápoje:

• káva (omnoho lepšia ako Törrefacto),
• nálev,
• pohár mlieka (s mliekom alebo čistým kakaom; lepšie je vyhnúť sa cukrom z prípravkov),
• domáci smoothie (z ovocia a zeleniny sezóny, čerstvo pripravený)

Nápady na raňajky

1. Jogurt s čerstvými toppingmi: červené ovocie (je sezóna jahôd a čerešní) alebo broskyňové kúsky, orechy (napr. vlašské orechy), rôzne semienka a čokoládové nugety s 85 % podielom kakaa.

2. Miešané vajcia:rrrf (s údeným lososom a avokádovými kúskami), ku ktorým patria celozrnné toasty a kúsok čerstvého ovocia.

3. Batido Domáci smoothie: zrelý banán (predtým nakrájaný na kúsky a zamrazený, aby bol osviežujúcejší), broskyňa alebo kúsok zrelého manga, 2 lyžice čistého kakaa a nápoj z pece.

Nechajte ho trochu vychladiť v chladničke, aby mal krásnu sviežosť. Saraceno-pšeničné múčne rúrky s kúskami vareného vajíčka, plátkom kvalitnej iberskej šunky a niekoľkými lístkami rukoly.

Pohár domáceho gazpacha alebo shopping, ale kvalitného (s vysokým obsahom zeleniny, olivovým olejom a bez zbytočných prísad ako zahusťovadlá), ku ktorému sa pridá krajec celozrnného chleba s čerstvým syrom, tuniakom alebo hummusom.

Záver

Integrovanie vhodných potravín na raňajky je kľúčové na udržanie energie a zdravia počas leta a profitujte z jeho priaznivých účinkov.