Originálny dezert: Recept na ružovú zebra tortu

Jeden z najoriginálnejších dezertov, na ktoré sme narazili. Poteší snáď každú mladú slečnu i dospelú dámu.

Vyskúšajte ho tiež, je to ďaleko jednoduchšie, než to vyzerá.

Ingrediencie

Na cesto

300 g hladkej múky
400 g kryštálového cukru
4 vajcia
180 ml rastlinného oleja
5 ml vanilkového extraktu
2 lyžičky kypriaceho prášku
1/2 lyžičky soli
250 ml mlieka
potravinárske farbivo (ružová, biela a čierna)

Na krém

1 vrecúško vanilkového pudingu
300 ml mlieka
250 g masla
6 lyžíc práškového cukru
marcipán

Postup

Predhrejeme rúru na 180 stupňov. Do misy dáme olej, vanilkový extrakt, kypriaci prášok, kryštálový cukor, hladkú múku a soľ.

Spoločne prešľaháme ručným šľahačom. Pracujeme na nízkych otáčkach. Postupne do zmesi pridávame 4 vajíčka a potom prilievame mlieko. Šľaháme, kým sa všetko nespojí a nie sú v nej hrudky.

Cesto rozdelíme na tri rovnaké diely do rozdelených nádob. Každé cesto zafarbíme farbivom na bielu, ružovú a čiernu farbu.

Tortovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Akonáhle je forma pripravená, postupne nalievame – napríklad naberačkou – farby cesta. Do stredu formy najprv nalejeme biele cesto, potom čierne a potom ružové. Takto opakujeme, kým nespotrebujeme všetko cesto.

Cesto opatrne vložíme do predhriatej rúry na 35 až 40 minút. Či je cesto hotové môžeme vyskúšať tak, že do neho zapichneme špajľu. Pokiaľ ju vyberieme suchú, je korpus hotový.

Krém pripravíme tak, že uvaríme puding podľa návodu a dáme bokom vychladnúť. V šľahači potom vyšľaháme maslo s práškovým cukrom a postupne do neho zašľaháme puding.

Vychladnutý korpus horizontálne rozrežeme v polovici a spodnú časť natrieme krémom. Priložíme na krém vrchný diel korpusu a celú tortu zvonku natrieme opäť krémom. Ak vám zostane krém, či ak chcete, zafarbite trochu krému ružovým farbivom, vytvorte z neho guľôčky, ktoré vybavíte ako korálky okolo spodku torty.

Marcipán, ktorý kúpime buď čierny, či zafarbíme čiernym farbivom, si vyvaľkáme na cca 3 mm tenký plát. Tento plát potom rozkrájame na jednotlivé prúžky „zebry“. Tieto prúžky potom kladieme na vonkajšiu stranu torty.

Tortu dáme aspoň na hodinu do chladničky a môžeme podávať. Dobrú chuť!

Videonávod: