Oreo cheesecake je dezert pre tých, ktorí majú radi Oreo sušienky. Skúste si z nich pripraviť výborný, neskutočne rýchly a jednoduchý dezert. Vyzerá úžasne, chutí rovnako tak a jeho príprava vám nezaberie pol dňa.
Tak rýchlo do obchodu nakúpiť suroviny a pustite sa do toho.
Budeme potrebovať:
Korpus:
250 g Oreo sušienok
80 g masla
Krém:
350 g mascarpone
60 g práškového cukru
1 lyžica vanilkovej arómy/vanilkového cukru
10 g želatíny
50 ml vody
200 ml smotany na šľahanie
200 g bielej čokolády
100 g Oreo sušienok
20 ml citrónovej šťavy
Na ozdobu:
Oreo sušienky
biela čokoláda
Postup:
1. Pripravíme si okrúhlu formu, ktorú vyložíme papierom na pečenie (priemer formy cca 23 cm).
2. Oreo sušienky si rozdrvíme, napríklad za pomocou mixéra a zalejeme ich rozpusteným maslom. Hmotu premiešame a dáme do formy. Dôkladne utlačíme a dáme schladiť do chladničky.
3. V miske si vyšľaháme mascarpone s práškovým cukrom a vanilkou. Pridáme citrónovú šťavu a dôkladne vyšľaháme.
4. Želatínu si pripravíme podľa návodu vo vode. Necháme trochu vychladnúť a pridáme k vyšľahanej zmesi z mascarpone.
5. Bielu čokoládu si rozpustíme nad parou a necháme mierne vychladnúť. Následne ju primiešame k zmesi z mascarpone rovnako ako želatínu. Vyšľaháme si smotanu v inej miske a tiež ju pridáme k marcarpone.
6. Oreo sušienky si nahrubo nasekáme.
7. 1/3 pripraveného krému si navrstvíme na sušienky vo forme, posypeme nahrubo nasekanými Oreo sušienkami. Potom navrstvíme zvyšné 2/3 a pekne uhladíme. Dáme do chladničky stuhnúť, najlepšie na celú noc. Na vrch nastrúhame čokoládu a dáme Oreo sušienky.
Dobrú chuť!
