Využitie špaldovej múky je čoraz rozšírenejšie a populárnejšie.
V pečení pokojne nahradí bežnú pšeničnú múku a dodá koláčom mierne orieškovú chuť. Preto je hlavnou ingredienciou v našich nutellových muffinoch.
Ingrediencie
- 2 šálky polohrubej špaldovej múky
- 1 šálka rastlinného mlieka
- 1 šálka hnedého cukru
- 3 lyžice oleja
- 2 vajcia
- nutella na plnenie
- 1 sáčok vanilkového cukru
- 1 sáčok prášku do pečenia
Postup
- vajcia vyšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom a práškom do pečenia
- pridáme mlieko, olej a dobre zamiešame
- potom postupne pridávame múku a miešame
- hotové cesto dávame do košíčkov
- každý košíček naplníme do polovice a pridáme do stredu 1 lyžičku nutelly
- vrch nutelly pokryjeme ďalším cestom
- pečieme cca 15-20 minút na 180 °C
Tip! Ak práve nemáte doma košíčky, ale máte plech na muffiny tak stačí, ak z papiera na pečenie vystrihnete štvorce a použijete ich ako výstelku plechu.
