Postup
V mise zmiešajte múku a kakao, pridajte vajce, maslo a cukor. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Uložte ich do chladničky aspoň na 30 minút pred spracovaním.
V miske zmiešajte tvaroh a mascarpone. Potom pridajte cukor, čokoládové kúsky a dobre zamiešajte.
Vyložte papierom na pečenie formu s priemerom 22 cm, rozvaľkajte polovicu cesta do kruhu o niečo väčšieho, než je priemer formy a vyložte ním dno a boky.
Nalejte krém na cesto, uhlaďte povrch a vrch položte druhou polovicou cesta vyvaľkaného do kruhu, s rovnakým priemerom, ako je forma.
Dajte piecť do predhriatej rúry (180 °C) na približne 25 minút. Pri pečení rešpektujte skúsenosti s vlastnou rúrou.
Nechajte tortu vychladnúť, než ho budete vyberať z formy. Uchovávajte v chladničke.
