Postup:
Smotanu vyšľaháme na tuhú šľahačku spolu s medom a vanilkovým cukrom. Želatínu necháme napučať vo vode a potom zahrievaním rozpustíme (nevaríme).
Želatínu necháme chvíľu vychladnúť a potom ju primiešame ku šľahačke. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie a navrstvíme naň ½ krému. Pripravíme si druhý – rovnako veľký plech, ktorý tiež vystelieme papierom na pečenie a navrstvíme naň druhú polovicu krému.
Oba plechy odložíme stuhnúť do chladničky.
Pripravíme si karamelovú náplň. Na panvici rozpustíme cukor, pridáme smotanu a miešame, kým sa hmoty nespoja – pri miešaní dajte pozor, zmes bude prskať. Nakoniec primiešame maslo, soľ a vodu – dôkladne premiešame.
Na jeden plát vychladnutého krému navrstvíme karamel a prikryjeme druhým plátom krému, potom nakrájame jednotlivé tyčinky.
Vo vodnom kúpeli rozpustíme mliečnu aj horkú čokoládu s maslom a niekoľkými kvapkami oleja. Čokoládovú polevu nanesieme na povrch tyčiniek. Nakoniec posypeme zmesou mletých orechov a kukuričných vločiek.
