4. Vajcia
Vajcia sú často zatracované kvôli vyššiemu obsahu cholesterolu. Vajcia však obsahujú aj veľa priaznivých látok, z ktorých niektoré pôsobenie cholesterolu zmierňujú – fosfolipidy. Ukázalo sa tiež, že cholesterol ako taký nepôsobí na celkovú hladinu cholesterolu tak negatívne, ako nesprávne zloženie tukov v jedálničku. Vajcia sú zdrojom plnohodnotných bielkovín, kvalitného tuku, potrebných vitamínov a minerálnych látok a v jedálničku by určite v rozumnom množstve nemali chýba.
Napríklad dve vajcia denne by nemali predstavovať problém.
